Recuerda que todos los ingredientes puedes encontrarlos en www.supereltrebol.cl

• 1 tarro Leche Evaporada 400 grs (refrigerada del día anterior).
• 1 tarro Leche Condensada 397 grs.
• ¾ de taza de Jugo de Limón (recién exprimido).

Para decorar:

• 1 Paquete de Galletas Criollitas 100 grs.
• Frambuesas (opcional para decorar).
• Ralladura de 1 Limón.

Preparación:

La clave de esta receta es que los ingredientes y recipientes que utilicemos, estén lo más frío posibles por eso, comenzaremos por enfriar el bol y las aspas de la batidora 5 minutos en el congelador.

Luego, vertemos la Leche Evaporada (previamente refrigerada la noche anterior o un par de horas antes) y batimos a velocidad alta por unos 3 minutos o hasta que doble su tamaño y se vea cremoso, y forme olas. Este es el paso más importante para la consistencia del postre.

Ahora, batiendo a velocidad baja, agregamos uno a uno, la Leche Condensada y el jugo de Limón recién exprimido; con este último, a medida que se vaya agregando cambiará la densidad de la mezcla poniéndose algo más “pesada”, obteniendo así la consistencia deseada para este postre.

Vertemos la mezcla en el molde o copón para servir, tapamos con un film plástico de cocina y refrigeramos hasta servir en la mesa.

¡Así de simple Vecina!

Para decorar este postre puedes probar con las siguientes opciones: Moler el paquete de Galletas Criollitas y esparcir encima de los copones o recipiente donde hayas colocado la mezcla del postre.

Colocar 1 o 2 Galletas criollitas encima de los copones o recipiente donde hayas colocado la mezcla del postre. Colocar unas pocas Frambuesas + ralladura de limón encima de los copones o recipiente donde hayas colocado la mezcla del postre.