Ingredientes:

(Para las galletas)

• 100 grs Mantequilla
• 150 grs Azúcar
• 1 cdta. Vainilla
• 1 cdta. Jengibre en polvo.
• 1/2 cdta. Canela en polvo.
• 1/2 cdta. Nuez Moscada en polvo.
• 1 cdta. Sal
• 1/4 cda. Polvo para hornear
• 250 grs Harina sin polvos para hornear

(Para el glasé)

• 1/2 taza Azúcar impalpable (flor).
• 2 cdas. Jugo de Limón o Agua.

Preparación:

En un bowl agregamos la Mantequilla a temperatura ambiente junto con el Azúcar y batimos a velocidad alta hasta conseguir una consistencia cremosa. Seguido, agregamos el Huevo y la Vainilla y volvemos a batir.

Por último, añadimos el Jengibre en polvo, Canela, Nuez Moscada, Sal, Polvo para hornear y la Harina y mezclamos hasta integrar y formar una masa. Cubrimos la masa con papel film y la llevamos a refrigerar por 30 mins. Transcurrido este tiempo, estiramos la masa para que quede con 2 a 3 milímetros aprox. de grosor y luego vecina, estaremos listas para el siguiente paso: cortarlas con los cortadores de galletas de tus diseños navideños favoritos.

Horneamos a 180° por 10 a 12 minutos. Una vez listas, las dejamos enfriar por completo antes de retirarlas de la bandeja del horno.

Ahora el último paso: decorar las galletas; para esto haremos el glasé, mezclando el Azúcar impalpable/flor con el jugo de Limón o Agua hasta conseguir una consistencia algo espesa y no tan líquida. Enseguida, vertemos el glasé en una manga pastelera o una bolsita plástica también puede servir, haciéndole un pequeño corte en una de sus puntas., para que salga el contenido del glasé.

Cuando hayas terminado de decorar, sólo queda dejarlas secando y ya tienes tus galletas listas para Navidad

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