Hacer Carne asada en Chile es casi un ritual sobretodo en festividades como el 18 de septiembre y otros. Es el momento donde las familias o grupos de amigos de juntan y cocinan en conjunto: unos hacen la ensalada, otros pelan papas y algunos más se dedican —en cuerpo y alma— a prender el carbón para el asador. A veces esta es la tarea más difícil, ya que por distintas razones (por lo general climatológicas) no se prende con facilidad.

Por cierto siempre es bueno mantenerse hidratado cuando se realiza esta extenuante misión. 

Lo que debes tener en cuenta antes de prenderlo es asegurarte de que el carbón no esté húmedo, por eso siempre guarda tu carbón en un lugar seco. sin humedad. 

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1 -Junta el carbón en una sola zona con una servilleta y aceite

Este método, a nuestro criterio es uno de los más efectivos. Consiste en apilar varios trozos de carbón (en montículo) y entre cada espacio colocar toalla de papel o servilletas con aceite. De esta manera prenderá más fácil gracias al humo que se hará dentro de la pequeña montaña. Una vez que estén rojos los pedazos de carbón, los puedes esparcir por la parrilla. 

2- Con secadora

Es poco convencional, pero funciona si tienes un enchufe exterior cerca. Una vez prendidas algunas piezas, el carbón necesita de aire para que se empiecen a quemar uniformemente. La secadora ayuda a que esto suceda con mayor facilidad. Procura que el aire que provocas con la máquina, salga por un solo lado, así evitarás que todo se llene de humo.

3 - El tradicional

Este un poco más tardado pero funciona muy bien. Una vez que esté el carbón en el asador, coloca muchos papeles, hojas secas y ocote entre las piezas. Prende los papeles y con ayuda de un abanico o cartón dale aire con fuerza, eso ayuda a que el fuego se haga más grande y cubra todo.

4 - Con pastillas especiales

Este método es el más sencillo y simplemente se deben apilar los carbones en un montículo y meter en el centro una pastilla para prender el carbón, la cual encenderá el carbón con mucha facilidad.

Y bueno, con cualquiera de estos datitos podrás lucirte en una jornada de asados.