¿Sin ideas para cocinar en el almuerzo vecina?

No te preocupes, que La Cocina Trebol te comparte esta exquisita receta de Pollo con Crocante de frutos secos  para sorprender a todos en El Almuerzo o en cualquier ocasión especial. También puedes cocinar esta preparación en tu Freidora de Aire, para hacerlo más saludable. Quedan igual de crocantes. 

Recuerda que puedes encontrar todos estos ingredientes en nuestras salas #supereltrebol y también en www.supereltrebol.cl

Ingredientes:

◾  4 filetillos de pechuga de pollo deshuesado

◾  1 puñado de Maní sin sal.

◾  1 puñado de Pistachos.

◾  1 chorrito de Aceite de Oliva

◾  Sal y Pimienta al gusto

◾  1 Huevo.

Preparación:

Con la ayuda de un mortero, tritura todos los frutos secos hasta conseguir un polvo grueso, el cual formará nuestra base crocante. Luego, añadiremos un chorrito de Aceite de Oliva, la Sal y Pimienta al gusto y mezclamos todo muy bien, para finalmente colocarlo en un plato (hondo o plano).

A parte, batimos el Huevo en un bowl y comenzamos a rebosar los filetillos de Pollo, primero en el Huevo, y después en la mezcla de frutos secos del plato.

Colocamos el Pollo rebozado en un recipiente/fuente apto para horno, forrado con papel Mantequilla y llevamos al horno previamente precalentado a 200ºC durante 12-15 mins.

Una vez pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno y servimos bien caliente con algún acompañamiento o bien con alguna salsa o dip y ahora sí, ¡a disfrutar un sabor crocante!