Hoy en La cocina Trebol te compartimos esta rica receta de Hamburguesas de Atún perfectas para cualquier comida del día, incluso como desayuno, acompañados con un huevito pochado encima.  Atentos a la preparación porque son muy fáciles y rápidas. Seguro te sacarán de apuro en cualquier ocasión.

Recuerda que puedes encontrar estos ingredientes en nuestras sucursales #SuperElTrebol y también en www.supereltrebol.cl

Ingredientes:

• 2 tarros de Atún 160 grs.
• ½ taza de Pan rallado.
• 2 Huevos
• 3 cdas.de Cilantro o Perejil picado.
• 2 cdas. de  Alcaparras picadas.
• 1 cda. curry en polvo.
• ½  cdta, o menos de Pimentón en polvo.
• 2 cdas. de Harina (opcional)
• Sal y Pimienta a gusto.
• Aceite para freír/saltear.

Preparación:

Partimos añadiendo todos los ingredientes en un bowl y mezclamos hasta quedar todo bien unido. Una vez listo esto, avanzamos en preparar la sartén donde luego cocinaremos nuestras hamburguesas; añadimos 2 cucharadas de aceite aprox. (puede ser menos) a fuego medio.

A continuación, usando nuestras manos, daremos forma a las 4-5 porciones de hamburguesas: formando primero una pequeña bola y luego aplastando poco a poco, hasta darle una forma de pequeño disco.

Como Tip vecina/o, para que no se te peguen mucho las manos, puedes ponerte un poco de harina entre el armado de una porción y otra.

Luego, cuando el aceite ya esté a temperatura, ponemos a freir/saltear nuestras hamburguesas por 1 minuto y medio o 2 mins. por lado, y finalmente servimos para comerlas como plato de fondo acompañado con ensaladas y papas + una rica salsa de yogurt, o si prefieres como hamburguesa casera, añadiendo tus ingredientes favoritos al pan